San Valentino può diventare anche un’occasione per coccolare il nostro cane con uno snack fatto in casa, bello da vedere ma soprattutto pensato per il suo benessere. Le gelatine sono una soluzione interessante: facili da preparare, digeribili e utili anche dal punto di vista nutrizionale, se realizzate con gli ingredienti giusti.
Questa ricetta è pensata per ottenere 12 gelatine, utilizzando i classici stampini da ghiaccio.
Ingredienti
120 g di carne di tacchino tritata (parte magra)
40 g di barbabietola cotta
400 ml di acqua
4 cucchiai rasi di gelatina alimentare non aromatizzata
1 cucchiaio di yogurt greco naturale, senza zuccheri o dolcificanti
Preparazione
Metti in una pentola la carne di tacchino tritata e la barbabietola a pezzetti, copri con l’acqua e fai cuocere a fuoco dolce per circa 20 minuti. Una volta terminata la cottura, separa la parte solida dal liquido, che diventerà il brodo.
Frulla il tacchino e la barbabietola fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi 2 cucchiai di gelatina non aromatizzata, mescola accuratamente e distribuisci il composto in 6 stampini (a forma di cuore o di osso). Metti in frigorifero per almeno 3 ore.
Nel frattempo, utilizza il brodo avanzato ancora tiepido: aggiungi 2 cucchiai di gelatina e 1 cucchiaio di yogurt greco, mescolando bene. Versa il liquido nei restanti 6 stampini e lascia rassodare in frigorifero.
Perché questa ricetta è equilibrata
Il tacchino fornisce proteine magre e facilmente digeribili. La barbabietola, in piccola quantità, apporta fibre e antiossidanti. La gelatina è una fonte naturale di collagene. Lo yogurt greco contribuisce al benessere della flora intestinale
Come offrirle
Le gelatine vanno considerate uno snack occasionale: una alla volta è sufficiente, preferibilmente come premio o coccola speciale.
Belle da vedere, semplici da preparare e pensate con attenzione: un modo diverso per dire “ti voglio bene” anche a quattro zampe.
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